Basilikum-Anzuchtset

Beschreibung

Aromatisch, gesund und leicht zu pflegen – der Basilikum (Ocimum basilicum) gehört zu den beliebtesten Kräutern, die in heimischer Umgebung angebaut werden. Das Lippenblütengewächs, das ursprünglich aus Indien stammt, wurde bereits im 9. Jahrhundert nach Mitteleuropa eingeführt; hier gedeiht die Sonnen liebende Pflanze vor allem in warmen Lagen und bei entsprechender Witterung. Ist die Anzucht jedoch einmal gelungen, erfordert das Gewächs nur wenig Pflegeaufwand, so dass sowohl passionierte Urban Gardener als auch Anfänger eine erfolgreiche Kultivierung vornehmen können.

Geerntet werden die frischen Blätter, jungen Triebe, aber auch die Blüten fortlaufend und je nach individuellem Bedarf. Haben sich allerdings bereits Blüten gebildet, ist der Erntezeitraum abgeschlossen und bei einjährigen Pflanzen stirbt das Gewächs anschließend ab. Allerdings lässt sich durch Aufschieben der Blüten die Erntezeit verlängern, indem eine regelmäßige Ernte erfolgt. Geerntet werden stets komplette Stiele, die mehrere Blätter tragen; im Idealfall weisen die Teilstücke eine Länge von etwa fünf Zentimetern auf. Das Ernten einzelner Blätter hat sich hingegen nicht bewährt, weil dies zum schnelleren Absterben der Pflanze führt.